Ceteris Recrutement, cabinet spécialisé dans l’approche directe, recherche pour l’un de ses clients intervenant dans la boucherie, spécialiste de la viande de qualité d’origine France, un cadre Responsable Chef Boucher H/F pour son site de Cholet (49) devant ouvrir ses portes prochainement pour diriger une équipe de quatre bouchers.
Cette franchise met en valeur les produits d’origine française sélectionnés avec un grand respect de la qualité et du savoir-faire traditionnel des métiers de la bouche.
Vos futures responsabilités :
Véritable spécialiste boucher, vous prenez en charge et animez une équipe constituée de quatre bouchers.
Vous optimisez la mise en valeur des carcasses (bœufs, agneaux, volailles …) commandées auprès de la centrale et vous élaborez au quotidien avec votre équipe les découpes et les préparations qui seront commercialisées.
Vous avez impérativement une expérience de cinq ans au minimum dans la boucherie en tant que chef boucher.
Votre formation (CAP et BEP boucherie) et votre expérience, tout comme votre envie de faire bien les choses, et votre rigueur professionnelle sont nécessaires pour réussir à ce poste.
Amateur du bon goût, vous aimez votre métier et appréciez les traditions et le savoir vivre et savoir-faire à la française et vous avez l’esprit de famille.
Vous animez avec passion, une petite équipe que vous saurez orienter vers une satisfaction élevée des clients de la boucherie.
Votre rémunération :
Salaire brut de 3300 euros sur 13 mois et intéressement.